Anís estrellado

aromas del valle

Anís estrellado / Illicium verum

Los frutos de anís estrellado están indicados en el tratamiento de trastornos dispépsicos o digestivos, especialmente en pediatría, en casos de espasmos gastrointestinales y flatulencias.

También se utilizan en el tratamiento de catarros de las vías respiratorias superiores, y en casos de tos seca.

Además posee propiedades diuréticas, antiespasmódicas, antimicrobianas y analgésicas, en especial para dolores reumáticos debido a su contenido enanetol y el cariofileno.

Su sabor es bastante amargo si lo comparamos con el anís verde o el anís común.

El anís estrellado ha sido utilizado por la medicina tradicional china para tratar todos los desórdenes digestivos.

Infusión: Se prepara con 1 a 5 g de frutos triturados por taza de agua recién hervida, deje reposar tapadito 5 minutos antes de beber.